Hoje ao abrirmos a Time Out descobrimos uma avaliação dos livros de cozinha mais recentes em que foram escolhidos os melhores. Esses eram ainda classificados com estrelas. "A Cozinha é um Laboratório" teve 5 estrelas!
O interessse de outras pessoas pelo nosso trabalho é sempre muito gratificante. Mas quando isso acontece da parte de professores e estudantes, temos que confessar que nos dá um prazer ainda maior.
Muito obrigada por nos dizerem e pelas fotos. Ver actividades que desenvolvemos serem realizadas nas escolas, ou servirem de inspiração, é sempre muito bom!
Escola E.B. 2,3 Luís de Sttau Monteiro
escola sede do Agrupamento de Escolas nº 1 de Loures
Mais uma vez temos que agradecer a presença de tantos amigos. Mais uma vez os livros disponíveis esgotaram. Foi muito bom! Muito, muito obrigada pelo apoio.
A sessão de lançamento de "A Cozinha é um Laboratório" decorreu na FNAC do Vasco da Gama no final da tarde de dia 2 de Dezembro.
Foi bom ter tantos amigos presentes. Obrigada pelo vosso apoio!
No final da sesão ainda houve oportunidade de comer arroz doce com moléculas e também sem moléculas... mas quem escolheu este ficou mal... cheio de fome! É que alimentos sem moléculas é algo que não existe! E o prato estava vazio... não havia mesmo alternativa.
Com este livro gostaríamos de mostrar às pessoas que cozinham que a maior parte das directivas culinárias que têm recebido ao longo da vida têm uma razão – mas que também as há que não têm razão alguma. É importante questioná-las, tentar compreendê-las...