Livraria Bertrand - Av Júlio Diniz nº 803-807
20 de Fevereiro - 16 horas
Apresentação pelo Prof. Alejandro Santos
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
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- A Cozinha é um Laboratório
- Com este livro gostaríamos de mostrar às pessoas que cozinham que a maior parte das directivas culinárias que têm recebido ao longo da vida têm uma razão – mas que também as há que não têm razão alguma. É importante questioná-las, tentar compreendê-las...
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